Het Zeeuws mosselbestek
Zeeuwse mosselenZeeuwse mosselenZeeuwse mosselenHet Zeeuws mosselbestek

Mossels met pit


Mossels met pit

Een recept van Brigitte's Food by Erfgoed Logies - www.erfgoedlogies.nl 

Ingredi├źnten (voor 4 personen):

  • 4 kilo mosselen
  • 4 tenen knoflook uit de pers
  • 4 theelepels sambal
  • 1 ui in ringen
  • Paar stengels bleekselderij in stukken
  • Wortel in stukjes
  • Olijfolie
  • Scheut kook room

Bereidingswijze:

  • Knoflook en sambal door elkaar roeren.
  • Bodempje olijfolie in een (mossel)pan verhitten, knoflook-sambal, ui en groenten toevoegen en even laten sudderen.
  • Voeg de mosselen nu in porties toe en blijf ze omscheppen totdat de schelpen openen.
  • Op het laatst gaat er een scheutje room bij.
Ga terug...